SYNOPSIS

 

La campagne primeur est un moment crucial de la vente des Grands Crus Classés bordelais. Vendre en primeur consiste pour un château à vendre son vin environ deux ans sa mise en bouteille. Pour les acheteurs, qu'ils soient distributeurs ou consommateurs, l'intérêt est d'avoir accès à ces vins, et ce à un prix préférentiel, en espérant que la valeur du vin va s'apprécier entre la date d'achat et la date de livraison.

 

D'une durée variable, cette campagne primeur s'étend généralement de mars à juin de l'année en cours, et porte sur le millésime récolté l'année précédente. Le point d'orgue de cette campagne primeur est la semaine des dégustations, au cours de laquelle plusieurs milliers de professionnels du vin du monde d'entier viennent à Bordeaux pour déguster un vin tout juste sorti de son processus de fermentation.

 

Parmi ces professionnels, une attention toute particulière est donnée aux critiques de vins, dont Robert PARKER est le plus réputé d'entre eux.

 

Le système de vente en primeur des vins bordelais est un système original, unique, et plus complexe qu'il n'y paraît. Ce documentaire explore les enjeux de la campagne primeur : le processus de fixation et d'annonce du 'prix de sortie' ; le rôle des différents acteurs de la 'place de Bordeaux' ; ainsi que le rôle majeur joué par la vingtaine de journalistes les plus influents ; enfin l'importance accordé aux différents classements, dont celui de 1855, dans la réputation de ces grands vins.